Hoeveel hapjes per persoon reken je bij een borrel?
Het antwoord hangt vooral af van één ding: eten de gasten er nog een maaltijd bij, of moeten de hapjes een deel van de avond dragen. Twee vuistregels uit de horeca dekken de meeste situaties.
De twee vuistregels
- Borrel van rond de twee uur, met eten ervoor of erna: 4 tot 6 hapjes per persoon.
- Avondvullend, hapjes vervangen het avondeten: 8 tot 10 hapjes per persoon.
Dit zijn vuistregels uit de branche, geen belofte over wat er precies op tafel komt. Bij een feest met veel jongeren of een borrel na een lange werkdag ligt de behoefte vaak aan de bovenkant van de marge.
Rekentabel per groepsgrootte
| Aantal personen | Borrel van 2 uur (4-6 p.p.) | Avondvullend (8-10 p.p.) |
|---|---|---|
| 10 | 40 – 60 hapjes | 80 – 100 hapjes |
| 15 | 60 – 90 hapjes | 120 – 150 hapjes |
| 20 | 80 – 120 hapjes | 160 – 200 hapjes |
| 30 | 120 – 180 hapjes | 240 – 300 hapjes |
| 50 | 200 – 300 hapjes | 400 – 500 hapjes |
Uitgerekend volgens de vuistregel hierboven. Welke planken en hoeveel stem je af in het bestelscherm of met ons aan de telefoon.
Zo bestel je het bij Mio Catering
- Borrelplank per persoon: € 15,00 per persoon, vanaf 10 personen. Vleeswaren, kaas, olijven en gegrilde groenten, met wat er die week vers binnenkomt.
- Losse hapjes en planken: je kiest zelf per soort, vanaf 20 stuks: mini sandwiches vanaf € 2,25, wraps vanaf € 2,00, spiesjes vanaf € 2,00, planken vanaf € 37,50. Minimaal € 100 per bestelling, ook voor een kleine groep thuis.
Bij losse hapjes rekent het bestelscherm met deze vuistregel mee en geeft het een advies voor jouw aantal personen. Alles komt koud en klaar, vanaf morgen. Warme hapjes maken we op aanvraag. Wat er op de planken ligt en wat bezorgen kost, lees je bij borrelhapjes bestellen.
Veelgestelde vragen over hapjes per persoon
Hoeveel hapjes reken ik per persoon bij een borrel van twee uur?
Als vuistregel uit de horeca: 4 tot 6 hapjes per persoon bij een borrel van rond de twee uur. Komt er voor of na nog een maaltijd, dan kan het onderin die marge blijven.
Hoeveel hapjes heb ik nodig als het een avondvullend feest wordt?
Duurt de borrel de hele avond en vervangen de hapjes het avondeten, reken dan 8 tot 10 hapjes per persoon. Ook dit is een vuistregel; hoe laat gasten eten voor ze komen, maakt verschil.
Vanaf hoeveel personen kan ik hapjes bestellen bij Mio Catering?
De borrelplank per persoon vanaf 10 personen. Losse hapjes en planken bestel je ook voor een kleine groep, vanaf 20 per soort en € 100 per bestelling. Vóór 16:00 besteld, morgen op tafel.
Wat kost een borrelplank per persoon?
De borrelplank kost € 15,00 per persoon, inclusief btw. In het bestelscherm zie je meteen het totaal voor jouw groep, inclusief bezorging.
Zijn de hapjes warm of koud?
Koud, en klaar om neer te zetten: borrelplanken, mini sandwiches, wraps en spiesjes. Warme hapjes maken we alleen op aanvraag: vraag een voorstel aan of bel ons.