Hoeveel hapjes per persoon reken je bij een borrel?
Het antwoord hangt vooral af van één ding: eten de gasten er nog een maaltijd bij, of moeten de hapjes een deel van de avond dragen. Twee vuistregels uit de horeca dekken de meeste situaties.
De twee vuistregels
- Borrel van rond de twee uur, met eten ervoor of erna: 4 tot 6 hapjes per persoon, warm en koud gemengd.
- Avondvullend, hapjes vervangen het avondeten: 8 tot 10 hapjes per persoon.
Dit zijn vuistregels uit de branche, geen belofte over wat er precies op tafel komt. Bij een feest met veel jongeren of een borrel na een lange werkdag ligt de behoefte vaak aan de bovenkant van de marge.
Rekentabel per groepsgrootte
| Aantal personen | Borrel van 2 uur (4-6 p.p.) | Avondvullend (8-10 p.p.) |
|---|---|---|
| 10 | 40 – 60 hapjes | 80 – 100 hapjes |
| 15 | 60 – 90 hapjes | 120 – 150 hapjes |
| 20 | 80 – 120 hapjes | 160 – 200 hapjes |
| 30 | 120 – 180 hapjes | 240 – 300 hapjes |
| 50 | 200 – 300 hapjes | 400 – 500 hapjes |
Uitgerekend volgens de vuistregel hierboven. De precieze verdeling tussen warme en koude hapjes leggen we samen met je vast in de offerte.
Wat er op de borrelplanken staat
- Bitterballen & snacks: Klassieke bitterballen en frituursnacks, geserveerd met mosterd.
- Borrelplank koud: Koude hapjes met kaas, worst en verse groenten met dip, fris en licht.
- Borrelplank warm: Warme borrelhapjes zoals bitterballen en gehaktballetjes, geserveerd met dipsaus.
- Verjaardagshapjes-mix: Gevarieerde mix van warme en koude hapjes, samengesteld voor een verjaardagsfeest.
De hapjes-catering begint vanaf €14 per persoon, vanaf 10 personen. Het precieze bedrag hangt af van de gekozen planken en het aantal personen; dat krijg je in overleg via een offerte.
Veelgestelde vragen over hapjes per persoon
Hoeveel hapjes reken ik per persoon bij een borrel van twee uur?
Als vuistregel uit de horeca: 4 tot 6 hapjes per persoon bij een borrel van rond de twee uur, met een mix van warm en koud. Komt er voor of na nog een maaltijd, dan kan het onderin die marge blijven.
Hoeveel hapjes heb ik nodig als het een avondvullend feest wordt?
Duurt de borrel de hele avond en vervangen de hapjes het avondeten, reken dan 8 tot 10 hapjes per persoon. Ook dit is een vuistregel; hoe laat gasten eten voor ze komen, maakt verschil.
Vanaf hoeveel personen kan ik hapjes bestellen bij Mio Catering?
Vanaf 10 personen, minimaal 48 uur vooraf besteld.
Wat kost een borrelplank per persoon?
De hapjes-catering begint vanaf €14 per persoon. Het exacte bedrag hangt af van de gekozen planken en het aantal personen; dat krijg je in overleg via een offerte.
Kan ik warme en koude hapjes combineren?
Ja. De meeste bestellingen zijn juist een mix: een koude plank met kaas, worst en groenten met dip naast een warme plank met bitterballen en gehaktballetjes.